E.
Cooking conditions
D.
Kochungfürung
F.
Régime de cuisson
Последовательность и порядок проведения операций варки с целью получения волокнистого полуфабриката заданного качества.
Примечание:
Указываются количество щепы, степень наполнения варочного котла щепой, количество и состав варочного раствора и т.д.
Категория:
Словари:
Литература:
- 2 просмотра
Добавить комментарий